Батат – , сладкий картофель (lpomoea batatas), вид корнеплодных растений рода ипомея семейства вьюнковых. В тропиках возделывается как многолетнее, в субтропиках - в однолетней культуре. Стебли (плети) стелющиеся, длиной 1-5 м; листья цельные и пальчато-лопастные; цветки розовые или белые, крупные, воронковидные. Опыление перекрёстное. Плод - 4-семянная коробочка; семена чёрные или бурые, диаметр 3,5-4,5 мм. Батат образует гнездо корневых клубней различной формы и окраски, содержащих в зрелом состоянии 24-28% крахмала и сахара. Клубень весит от 200 г до 3 и даже 10 кг (иногда больше). Размножают батат отростками пророщенных клубней и отрезками плетей. Растения нормально растут и развиваются при температуре не ниже 20°С, оптимальная 25-30°С. Клубни батата используют в пищу, перерабатывают в консервы, муку, крахмал, патоку, скармливают скоту; ботва - высокопитательный корм. Родина батата - Мексика и Центральная Америка.
Что такое Батат? Значение слова batat, кулинарный словарь
Значение слова «Батат» в Кулинарном словаре. Что такое батат? Узнайте, что означает слово batat - толкование слова, обозначение слова, определение термина, его лексический смысл и описание.
Батат
Поделиться с друзьями:
Постоянная ссылка на страницу:
Ссылка для сайта/блога:
Ссылка для форума (BB-код):
«Батат» в других словарях:
Батат
- (сладкий картофель) - многолетнее (в культуре часто однолетнее)травянистое растение рода ипомея семейства вьюнковых. Родина в Цент...
Батат
- Батат (Ipomaea Batatas Lam.) - тропическое многолетнее растение изсемейства Соnvolvulaceae, разводимое в настоящее время всюду...
БАТАТ
- А, м. Сладкий картофель: растение сем. вьюнковых, мучнистые корневые клубни которого употребляют в пищу..