Клейковина – КЛЕЙКОВ'ИНА , клейковины, мн. нет, ·жен. ( биол. ). Одно из белковых веществ, находящееся в составе зернового хлеба, наиболее питательное и обусловливающее возможность делать из муки тесто.
Что такое Клейковина? Значение слова kleikovina, толковый словарь ушакова
Значение слова «Клейковина» в Толковом словаре Ушакова. Что такое клейковина? Узнайте, что означает слово kleikovina - толкование слова, обозначение слова, определение термина, его лексический смысл и описание.
Клейковина
Поделиться с друзьями:
Постоянная ссылка на страницу:
Ссылка для сайта/блога:
Ссылка для форума (BB-код):
«Клейковина» в других словарях:
Клейковина
- Белковая часть пшеничной муки, остающаяся в виде эластичногосгустка после вымывания крахмала из теста водой. Составляющие клейкови...
Клейковина
- Белковое вещество, содержащееся в зерне пшеницы.