Сиг –
Сиг (Coregonus)- род рыб из семейства лососевых (Salmonidae),выделяемый некоторыми исследователями вместе с белорыбицей и нельмой(род Stenodus) в особое семейство сиговых (Coregonidae). С. имеет сжатоетело, покрытое чешуей средней величины, малый рот, в котором наверхнечелюстных костях и сошнике никогда не бывать зубов, а зубы надругих частях или скоро пропадают, или во всяком случае развиты оченьслабо; верхнечелюстная кость не продолжается за глаз. С. живут вумеренных и холодных странах северного полушария. Некоторые виды живутпостоянно в озерах, представляя множество местных форм (видов,разновидностей и т. п.), другие живут частью в море, частью в преснойводе и периодически входят в реки для метания икры. Некоторые С.держатся на больших глубинах; так кильх (Coregonus hiemalis) Боденскогооз. и валаамка (С. widegreni) Ладожского и Онежского оз. держатсяглубоко и при вытаскивании их сетями плавательный пузырь сильнорасширяется совершенно раздувая рыбу (подобно тому, как это происходит смногими глубоководными морскими рыбами). Икрометаниe наших С. происходитпоздней осенью. Пищу сигов составляют различный животные - насекомые,ракообразные, моллюски и др. Насчитывают более 40 видов, но виды этидовольно условны и вообще род этот, а особенно у нас в России очень малоизучен. Экономическое значение С. для человека громадное, особенно вСибири и Сев. Америке; местами благосостояние населения главным образомсвязано с промыслом этих рыб (это особенно приложимо к различнымплеменам инородцев Сибири и некоторым племенам индийцев Сев. Америки).Важное значение имеют они и в Зап. Европе, где некоторые виды с успехомразводятся искусственно. С. поступают в торговлю частью в свежем виде,частью в копченом, соленом и сушеном. Инородцами (лопарями в Лапландии,остяками и другими племенами в Сибири) С. приготовляются в прок крайнеплохо, иногда просто сохраняются в ямах. Из С. наиболее общеизвестен С.проходной (С. lavaretus L.): к этому виду относят ряд форм, обыкновеннорассматриваемых как самостоятельные виды- таковы сиг-лудога (С. feraJnr), валаамка или зобатый С. (С. widegreni), сиголов (С. baeriiKessl.), С. песочник (С. mаrаеnа L.), речной, морской, невский и т. д.(7. ч С. lavaretus L. в тесном смысле слова), (олмужский С. (С.tscholmugensis Danil.), вартманнов С. (С. wartmanni) и другие.Понимаемый в таком широком смысле слова С. проходной водится в Европе,Азии и Сев. Америке, где достигает веса в 101/2 кгр.; экземплярыевропейские могут достигать (в Швеции) более 6 кгр. и около 90 стм.длины. Из перечисленных форм С.лудоча отличается небольшой головой,очень утонченной к переднему концу, с значительно выдающейся верхнейчелюстью, сильно сжатым телом, плоской, прямой спиной. Цвет спиныбуровато-зеленый, бока серебристые, брюхо белое, плавники серые. Вес егообыкновенно до 2, но иногда до 4 кгр. Водится в больших озерах СреднейЕвропы, Ладожском, Онежском. Близкий к лудоге валаамка или зобатый С.водится в средней части Онежского оз. и в сев. части Ладожского набольших глубинах; он отличается от лудоги более удлиненным носом, болеетемным цветом, меньшей величиной (ок. 1 кгр.) и большим количествомжаберных тычинок (26-31 вместо 24-27). Сиголов, С. приходный,волховской, сиголовный или ладожский отличается большой удлиненной итолстолобой головой, с толстым выпуклым носом, 22-23 жаберными тычинкамии очень светлым цветом; средний вес до 2 кгр., но иногда доходит почтидо 5. Водится в Ладожском оз. и заходить в Онежское, для нереста входитв реки; наибольший лов в Волхове. С. песочник или чудской по форме носаблизок к сиголову, но жаберных тычинок около 40. С. этот сильноварьирует. Он достигает почти 5 кгр. Водятся в больших и глубоких озерахсев.-зап. России, Чудском и др., а также весьма распространен в Зап.Европе. Речной, морской или проходной С. темнее и длиннее описанных,тупо закругленным носом, 10 рядами чешуй. (вместо II) над боковойлинией, сильно сжатым телом и дугообразно изогнутой спиной, а такжеочень заостренными парными плавниками, голубоватым отливом и светлымипродольными полосками на боках. Весом обыкновенно 1-1/2 кгр., редкопочти до 3-х. Широко распространен в сев. и сев.зап. России, как возерах, так и в море, для нереста входит в реки. Чолмужкий, белый илибольшой С. водится в Онежском оз. и редко попадается в Ладожском.Отличается малыми глазами и относительно длинной головой. Достигает10-11 кгр. Относительно редок и представляет самую дорогую из рыбОнежского озера, кроме перечисленных С. важны в промысловом отношенииряпушка- см., а также ряд С водящихся в сев.-вост. части ЕвропейскойРоссии и в Сибири. Таковы омуль (С. omul Pall.), водящийся в Сев.Ледовитом ок., откуда входит в Мезень и Печору и другие реки, а также воз. Байкале, С. сельдь (С. merckii Gunth.), входящий массами в рекиСибири, тугун (С. tugun Pall.) рек и озер Сибири, пеледь (С. peletLep.), водящаяся в Печоре, муксун (С. muksun Pall.) в реках Сибири и вПечоре, полкур (С. polcur Pall.) в Печоре, чир или щокур (С. nasusPall.), водящийся в Печоре. Н. Книпович.
