Визига – пищевой продукт очищенной спинной структуры (хорды) крупных(преимущественно осетровых) рыб (севрюги, стерляди и др.). Визигавысушивается на воздухе и сплетается в пучок. Содержит клеевидныевещества, используется в вареном виде для приготовления начинки пирогов,расстегаев, кулебяк и пр.
Что такое Визига? Значение слова viziga, энциклопедический словарь
Значение слова «Визига» в Энциклопедическом словаре. Что такое визига? Узнайте, что означает слово viziga - толкование слова, обозначение слова, определение термина, его лексический смысл и описание.
Визига
Поделиться с друзьями:
Постоянная ссылка на страницу:
Ссылка для сайта/блога:
Ссылка для форума (BB-код):
«Визига» в других словарях:
Визига
- Продукт из спинной струны (хорды) крупных (Maxime осетровых) рыб.
визига
- Вязига "вяленые спинные сухожилия красной рыбы". Форма на я объясняется влиянием вязкий, что неубедительно; см. Преобр. 1, 83. Сог...
визига
- ВИЗ'ИГА (или вязига), визиги, мн. нет, ·жен. Употребляемые в пищу сухожилия, связки, расположенные вдоль хребта у красн...
Визига
- , продукт, изготовленный из сухожилий, связок, расположенных вдоль хребта осетровых рыб..