Папаин – растительный фермент, катализирующий гидролиз белков, пептидов,амидов и сложных эфиров. В значительных количествах содержится в дынномдереве - папайе. Используют в пищевой и легкой промышленности (мягчениемяса, обработка кож).
Что такое Папаин? Значение слова papain, энциклопедический словарь
Значение слова «Папаин» в Энциклопедическом словаре. Что такое папаин? Узнайте, что означает слово papain - толкование слова, обозначение слова, определение термина, его лексический смысл и описание.
Папаин
Поделиться с друзьями:
Постоянная ссылка на страницу:
Ссылка для сайта/блога:
Ссылка для форума (BB-код):