Мука – пищевой продукт, полученный размолом зерна различных культур (восновном пшеницы, а также ржи, ячменя, кукурузы, гороха и др.); основноесырье для хлебопекарного, макаронного и кондитерского производств.Пшеничная мука содержит 69-71% углеводов, ок. 11% белков, в небольшомколичестве витамины и минеральные соли.2) Измельченные в порошок веществаминерального (напр., известковая мука), растительного (напр., сенная мука)или животного (напр., костная мука) происхождения.
Что такое Мука? Значение слова muka, энциклопедический словарь
Значение слова «Мука» в Энциклопедическом словаре. Что такое мука? Узнайте, что означает слово muka - толкование слова, обозначение слова, определение термина, его лексический смысл и описание.
Мука
Поделиться с друзьями:
Постоянная ссылка на страницу:
Ссылка для сайта/блога:
Ссылка для форума (BB-код):
«Мука» в других словарях:
Мука
- Ж. (Шимкевич принимает слово мука за корень; Рейф производит с арабск. и еврейск. Данил Заточник говор.: Пшеница, много мучима, чи... и еще 1 определение
Мука
- Порошок из какого-нибудь измельченного вещества. и еще 3 определения
Мука
- Мучениестраданиетерзаниемаетапыткамука мученическая.
мука
- I мука вин. п. муку, укр., блр. мука, ст.-слав. мка , болг. мъчник "мучной ларь" (Младенов 314), сербохорв. мука "мука", словен....
мука
- См. кокаин.
мука
- Адовая (разг.), адская (разг.), безнадежная, безумная, безысходная, бесконечная, бесплодная, беспредельная, вечная, глухая, горест...
мука
- МУК'А , муки, мн. нет, ·жен. Продукт помола хлебного зерна. Ржаная мука. Овсяная мука. Пшеничная мука. Крупичатая мука....
Мука
- . 1. Пищевой продукт, полученный размолом зерна различных культур (в основном пшеницы, а также ржи, ячменя, кукурузы, гороха и др....