1. Изюм – город (с 1765) на Украине, Харьковская обл., на р. Северский Донец.Железнодорожная станция. 64,8 тыс. жителей (1991). Оптико-механический(линзы для очков), приборостроительный, тепловозоремонтный и другиезаводы; пищевкусовая промышленность. Краеведческий музей. Известен с 1571.
2. Изюм – (тюрк. - виноград) - сушеные на солнце или в тени ягоды винограда.Изюм бывает бессемянный (сабза, сарга и др.) и с семенами (гермиан,вассарга и др.).