Мука – . 1. Пищевой продукт, полученный размолом зерна различных культур (в основном пшеницы, а также ржи, ячменя, кукурузы, гороха и др.); основное сырье для хлебопекарного, макаронного и кондитерского производств. Пшеничная мука содержит 69-71% углеводов, около 11% белков, в небольшом количестве витамины и минеральные соли. 2. Измельченные в порошок вещества минерального (известковая мука), растительного (сенная мука) или животного (костная мука) происхождения.
Что такое Мука? Значение слова muka, кулинарный словарь
Значение слова «Мука» в Кулинарном словаре. Что такое мука? Узнайте, что означает слово muka - толкование слова, обозначение слова, определение термина, его лексический смысл и описание.
Мука
Поделиться с друзьями:
Постоянная ссылка на страницу:
Ссылка для сайта/блога:
Ссылка для форума (BB-код):
«Мука» в других словарях:
Мука
- Пищевой продукт, полученный размолом зерна различных культур (восновном пшеницы, а также ржи, ячменя, кукурузы, гороха и др.); осн...
Мука
- Ж. (Шимкевич принимает слово мука за корень; Рейф производит с арабск. и еврейск. Данил Заточник говор.: Пшеница, много мучима, чи... и еще 1 определение
Мука
- Порошок из какого-нибудь измельченного вещества. и еще 3 определения
Мука
- Мучениестраданиетерзаниемаетапыткамука мученическая.
мука
- I мука вин. п. муку, укр., блр. мука, ст.-слав. мка , болг. мъчник "мучной ларь" (Младенов 314), сербохорв. мука "мука", словен....
мука
- См. кокаин.
мука
- Адовая (разг.), адская (разг.), безнадежная, безумная, безысходная, бесконечная, бесплодная, беспредельная, вечная, глухая, горест...
мука
- МУК'А , муки, мн. нет, ·жен. Продукт помола хлебного зерна. Ржаная мука. Овсяная мука. Пшеничная мука. Крупичатая мука....