Борканник – . Название морковного пирога (ржаной пирог, начиненный морковью с крутыми яйцами) в Псковской, Новгородской и Тверской областях. Название происходит от эстонского поркан, поргандид (морковь) и указывает на наличие тесных торговых и кулинарных связей между Новгородской Русью и народами Прибалтики с глубокой древности.
Что такое Борканник? Значение слова borkannik, кулинарный словарь
Значение слова «Борканник» в Кулинарном словаре. Что такое борканник? Узнайте, что означает слово borkannik - толкование слова, обозначение слова, определение термина, его лексический смысл и описание.
Борканник
Поделиться с друзьями:
Постоянная ссылка на страницу:
Ссылка для сайта/блога:
Ссылка для форума (BB-код):