Буженина – "копченая свинина", уже Домостр. Заб. 160. Укр. вуженина, чеш. uzenina "копчености". Образовано путем переразложения из *obodjenina, производного от ob+voditi "коптить, вялить"; ср. чеш. bouditi, uditi "коптить", польск. obwedzic, словен. ovoditi, oditi; см. Ильинский, ИОРЯС 24, 1, 132; РФВ 66, 282 и сл.; 70, 273 и сл.; PF 11, 196; Вайан, RES 22, 8. Предположение о родстве с лит. budyti "коптить" (Потебня, РФВ 4, 199) необходимо отвергнуть, поскольку лит. слово заимств. из вост.-слав. *обудити < *обвдити, в связи с чем ошибается также Карский (РФВ 49, 18). Иокль (AfslPh 28, 8) правильно указывает на чеш. uzene maso, диал. bouzene maso "копченое мясо, окорок".
Что такое Буженина? Значение слова bujenina, этимологический словарь фасмера
Значение слова «Буженина» в Этимологическом словаре Фасмера. Что такое буженина? Узнайте, что означает слово bujenina - толкование слова, обозначение слова, определение термина, его лексический смысл и описание.
Буженина
Поделиться с друзьями:
Постоянная ссылка на страницу:
Ссылка для сайта/блога:
Ссылка для форума (BB-код):
«Буженина» в других словарях:
Буженина
- Жареный или запеченный мясной продукт, приготовленный изнатертого солью и специями свиного окорока без кости..
Буженина
- Ж. свинина; соленая и копченая свинина, запеченый окорок, ветчина; свинина вареная, с луком и др. приправами..
Буженина
- Свинина, запеченная или обжаренная особым способом.
буженина
- БУЖЕН'ИНА , буженины, мн. нет, ·жен. Свинина, преим. вареная..
Буженина
- - жареный или запеченный мясной продукт, приготовленный из натертого солью и специями свиного окорока без кости..