Окорок – тазобедренная (задний окорок) или плечелопаточная (переднийокорок) часть свиной, бараньей, телячьей туши. Для употребления в пищувырабатывают главным образом свиные окорока (вареные, запеченные, копченыеи варено-копченые).
Что такое Окорок? Значение слова okorok, энциклопедический словарь
Значение слова «Окорок» в Энциклопедическом словаре. Что такое окорок? Узнайте, что означает слово okorok - толкование слова, обозначение слова, определение термина, его лексический смысл и описание.
Окорок
Поделиться с друзьями:
Постоянная ссылка на страницу:
Ссылка для сайта/блога:
Ссылка для форума (BB-код):
«Окорок» в других словарях:
Окорок
- М. бедро с ягодицей, ляжка с мясами одной половины таза; бол. говор. об этой части стегна туши свиной и говяжьей, бараньей и пр. К...
Окорок
- Часть туши - бедро (обычно свиное).
окорок
- Укр. окорок, блр. окорок, первонач. "мясо вокруг ноги". От *korkъ "нога", цслав. длъгокракъ "вид насекомого", болг. крак(ът) "нога...
окорок
- 'ОКОРОК , окорока, мн. а, ·муж. Часть туши - бедро (свиное, телячье и т.п. ). Копченый окорок. Свиной окорок. Медвежьи...
Окорок
- - тазобедренная (задний окорок) или плечелопаточная (передний окорок) часть свиной, бараньей, телячьей туши. Для употребления в п...
Связанные понятия:
« Окопы