Корица – , высушенная кора ветвей коричных деревьев. Содержит эфирное масло (1-2%), дубильные вещества, смолу. Используют корицу как пряность, а также в медицине (антиспазматическое и тонизирующее средство) и парфюмерии (коричное масло). В кулинарии используется кора коричного дерева, принадлежащего к семейству лавровых. Родом корица с острова Шри-Ланка. Обладает сладким, очень теплым запахом и слегка горьковатым вкусом. Очень широко применяется во всех кухнях Южной Азии, особенно в индийской. В Индии и на Шри-Ланке часто используется для ароматизации чая. В европейской кухне корица находит применение в десертах, в частности - в блюдах из яблок. Добавлять корицу следует незадолго до конца приготовления блюда.
Что такое Корица? Значение слова korica, словарь лекарственных растений
Значение слова «Корица» в Словаре лекарственных растений. Что такое корица? Узнайте, что означает слово korica - толкование слова, обозначение слова, определение термина, его лексический смысл и описание.
Корица
Поделиться с друзьями:
Постоянная ссылка на страницу:
Ссылка для сайта/блога:
Ссылка для форума (BB-код):
«Корица» в других словарях:
Корица
- Высушенная кора ветвей коричных деревьев рода коричных. Пряность.Используется также в парфюмерии..
Корица
- Коричневый и пр. см. кора..
Корица
- Высушенная кора ветвей некоторых тропических деревьев семейства лавровых, употр. как пряность.
Корица
- В Китае означает бессмертие, Древо Жизни в раю, дерево на Луне, удачу, восхождение к величию..
Корица
- (Исх 30.23; Пр 7.17; Песн 4.14; От 18.13)-тонкая, очень душистая кора веток коричного дерева из породы лавровых, особенно распро... и еще 1 определение
корица
- Корица (Исх.30:23 , Прит.7:17 , Песн.4:14 , ·Сир.24:17, Отк.18:13 ) - душистая ароматическая кора, снимаемая с дерева, из породы...
корица
- КОР'ИЦА , корицы, мн. нет, ·жен. Высушенная душистая кора некоторых тропических растений семейства лавровых, употр. к...
Корица
- , высушенная кора ветвей коричных деревьев. Содержит эфирное масло (1-2%), дубильные вещества, смолу. Используют корицу как прянос...