Лактальбумин (Lactalbumin) – молочный белок, присутствующий в молоке в меньшей концентрации, чем казеин. В отли чие от казеина, он не осаждается из молока при воздействии на него кислой среды; поэтому обычно он входит в состав сыра в большем количестве, чем в состав творога.
Что такое Лактальбумин (Lactalbumin)? Значение laktalbumin lactalbumin, медицинский словарь
Значение термина «Лактальбумин (Lactalbumin)» в Медицинском словаре. Что такое лактальбумин (lactalbumin)? Узнайте, что означает слово laktalbumin-lactalbumin - толкование, обозначение, определение термина, его лексический смысл и описание.
Лактальбумин (Lactalbumin)
Поделиться с друзьями:
Постоянная ссылка на страницу:
Ссылка для сайта/блога:
Ссылка для форума (BB-код):