Казеин (Casein) – белок, содержащийся в коровьем молоке. Казеин выпадает в осадок из молока в кислой среде или осаждается под действием реннина - основного фермента, содержащегося в сыре и вызывающего створаживанис молока. Получается казеин сравнительно легко и является крайне полезной белковой добавкой, особенно для лечения больных с нарушениями питания.
Что такое Казеин (Casein)? Значение kazein casein, медицинский словарь
Значение термина «Казеин (Casein)» в Медицинском словаре. Что такое казеин (casein)? Узнайте, что означает слово kazein-casein - толкование, обозначение, определение термина, его лексический смысл и описание.
Казеин (Casein)
Поделиться с друзьями:
Постоянная ссылка на страницу:
Ссылка для сайта/блога:
Ссылка для форума (BB-код):