Ботулизм (Botulism) – тяжелое пищевое отравление продуктами, содержащими токсин, выделяемый бактериями вида Clostridium botulinum. Этот токсин избирательно поражает центральную нервную систему; часто больные умирают в результате сердечно-легочной недостаточности, развивающейся вследствие нарушения функции сердечного и дыхательного центров головного мозга. Бактерии, вызывающие ботулизм, размножаются в неправильно приготовленных консервах, особенно в консервированных мясопродуктах, не прошедших предварительную достаточную тепловую обработку. Токсин, будучи сравнительно неустойчивым к воздействию тепла, разрушается в процессе тепловой обработки пищевых продуктов.
Что такое Ботулизм (Botulism)? Значение botulizm botulism, медицинский словарь
Значение термина «Ботулизм (Botulism)» в Медицинском словаре. Что такое ботулизм (botulism)? Узнайте, что означает слово botulizm-botulism - толкование, обозначение, определение термина, его лексический смысл и описание.
Ботулизм (Botulism)
Поделиться с друзьями:
Постоянная ссылка на страницу:
Ссылка для сайта/блога:
Ссылка для форума (BB-код):