БЛАНШИРОВАТЬ – рую, рует, несов. и сов. 1. кулин. Подвергать кратковременной обработке горячей водой или паром пищевые продукты (гл. обр. овощи) для сохранения их натурального вида. 2. тех. В кожевенном производстве: удалять (удалить) с нижней стороны кож остатки подкожной клетчатки. Бланширование, бланшировка - действие по глаголу б..
Что такое БЛАНШИРОВАТЬ? Значение слова blanshirovat, словарь иностранных слов
Значение слова «БЛАНШИРОВАТЬ» в Словаре иностранных слов. Что такое бланшировать? Узнайте, что означает слово blanshirovat - толкование слова, обозначение слова, определение термина, его лексический смысл и описание.
БЛАНШИРОВАТЬ
Поделиться с друзьями:
Постоянная ссылка на страницу:
Ссылка для сайта/блога:
Ссылка для форума (BB-код):