Брынза – брындза "овечий сыр", укр. бринза, бриндза, польск. bryndza, чеш. brynza, слвц. bryndza. Заимств. через укр., польск. из рум. brinza – то же; см. Брюкнер 43; ZfslPh 16, 205; Бернекер 93. По Тиктину (1, 224) и Брюкнеру (там же, 205), слово засвидетельствовано в Дубровнике уже в 1370 г. в форме brence "валашский сыр". Прежде его сравнивали с местн. н. Brienz в Бернском кантоне (Швейцария), что отклоняет Вендкевич (Mitt. Rum. Inst. Wien 1, 289) ввиду наличия dz.
Что такое Брынза? Значение слова brinza, этимологический словарь фасмера
Значение слова «Брынза» в Этимологическом словаре Фасмера. Что такое брынза? Узнайте, что означает слово brinza - толкование слова, обозначение слова, определение термина, его лексический смысл и описание.
Брынза
Поделиться с друзьями:
Постоянная ссылка на страницу:
Ссылка для сайта/блога:
Ссылка для форума (BB-код):
«Брынза» в других словарях:
Брынза
- (от рум. brinza) - рассольный сыр из овечьего молока или смесиовечьего с козьим..
Брынза
- Ж. новорос. овечий сыр; волошский, болгарский сыр, в виде маленьких булочек, вкусом похожий на башкирский крут, но гораздо рыхлее...
Брынза
- Сыр из овечьего (или смешанного с козьим) молока.
БРЫНЗА
- Ы, мн. нет, ж. Сыр из овечьего молока..
брынза
- БР'ЫНЗА , брынзы, мн. нет, ·жен. ( ·румын. branza). Вид сыра из овечьего молока, приготовляемый в Крыму, Бесарабии, на Балкан...
Брынза
- (от рум. brinza), рассольный сыр из овечьего молока или смеси овечьего с козьим. Брынза , овечий сыр. Важнейший кулинарный к...