Skip navigation

Что такое Каймак? Значение слова kaimak, этнографический словарь

Значение слова «Каймак» в Этнографическом словаре. Что такое каймак? Узнайте, что означает слово kaimak - толкование слова, обозначение слова, определение термина, его лексический смысл и описание.

Каймак

Каймак – гаймак, топлёные сливки у тюркских народов Средней Азии и Восточной Европы. Ср. ВАРЕНЕЦ.

Этнографический словарь
Прослушать

Поделиться с друзьями:

Постоянная ссылка на страницу:

Ссылка для сайта/блога:

Ссылка для форума (BB-код):

«Каймак» в других словарях:

Каймак

- М. док. каз. оренб. сливки с топленого молока, пенки; густые, уварные сливки: парное молоко кипятится исподволь в плоском котелке...
Словарь Даля

Каймак

- - по турецки всякая пенка, в частности пенка закипающего кофе; у Казаков К. это сливки, отстоявшиеся в кувшине и запаренные вмес... и еще 1 определение
Исторический словарь

КАЙМАК

- Ака, мн. нет, м. Сливки, снятые с кипяченого молока. | К. - одно из национальных блюд у некоторых тюркских наро-дов..
Словарь иностранных слов

каймак

- КАЙМ'АК , каймака, мн. нет, ·муж. ( ·тюрк. kajmak). 1. Сливки, снятые с топленого молока ( ·обл. ). "Мой друг, м...
Толковый словарь Ушакова

каймак

- "вареные сливки, густые сливки", донск. (Шолохов и др.). Из тур., азерб., крым.-тат., тат., казах. kaimak "густая вареная сметана;...
Этимологический словарь Фасмера

Каймак

- . 1. Сливки, снятые с кипяченого или топленого охлажденного молока. 2. Сыр из таких сливок. Каймак (южнорус, кавказ. и среднеа...
Кулинарный словарь

Связанные понятия: