Skip navigation

Что такое Айран? Значение слова airan, этнографический словарь

Значение слова «Айран» в Этнографическом словаре. Что такое айран? Узнайте, что означает слово airan - толкование слова, обозначение слова, определение термина, его лексический смысл и описание.

Айран

Айран – (тюрк.), айрак (бурят.), уйран (чуваш.), эран (марийск.), кисломолочный напиток у народов Средней и Передней Азии, Сибири, Восточной Европы и Кавказа.

Этнографический словарь
Прослушать

Поделиться с друзьями:

Постоянная ссылка на страницу:

Ссылка для сайта/блога:

Ссылка для форума (BB-код):

«Айран» в других словарях:

Айран

- Местами переделано в арьян м. у всех татарских племен, разболтанная на воде простокваша для питья..
Словарь Даля

Айран

- - кисловатый, острый на вкус освежающий напиток, который получается из разбавленного водой "откидного" молока. По татарски "гайр... и еще 1 определение
Исторический словарь

АЙРАН

- А, мн. нет, м. Молочный напиток, напоминающий кефир, употребляемый как прохладительный в Казахстане, Ср. Азии, на Кавказе, в Крым...
Словарь иностранных слов

айран

- АЙР'АН , айрана, мн. нет, ·муж. ( ·тюрк. ajran). На Кавказе - напиток из кислого молока..
Толковый словарь Ушакова

айран

- "напиток из кислого молока", также арьян, айрян, оренбургск.; заимств. из тур., чагат., крым.-тат., казах., карач., балкар. airan...
Этимологический словарь Фасмера

Айран

- , молочный продукт, вкусом напоминающий кефир распространенный в Сибири, Средней Азии, Крыму и на Кавказе..
Кулинарный словарь