Брожение – процесс ферментативного расщепления органических веществ,преимущественно углеводов, протекающий без использования кислорода. Служитисточником энергии для жизнедеятельности организма и играет большую роль вкруговороте веществ в природе. Некоторые виды брожения, вызываемыемикроорганизмами (спиртовое, молочнокислое, маслянокислое, уксуснокислое),используются в производстве этилового спирта, глицерина и другихтехнических и пищевых продуктов.
Что такое Брожение? Значение слова brojenie, энциклопедический словарь
Значение слова «Брожение» в Энциклопедическом словаре. Что такое брожение? Узнайте, что означает слово brojenie - толкование слова, обозначение слова, определение термина, его лексический смысл и описание.
Брожение
Поделиться с друзьями:
Постоянная ссылка на страницу:
Ссылка для сайта/блога:
Ссылка для форума (BB-код):
«Брожение» в других словарях:
Брожение
- Процесс расщепления органических веществ под действием микроорганизмов или выделенных из них ферментов. и еще 1 определение
Брожение
- Процесс брожения позволяет духу перейти обычные ограничения, высвободить интуитивные силы и вызвать видения. Ассоциируется также с...
Брожение
- Брожение представляет особый химический процесс, вызываемый так наз.ферментами. При процессе брожения сложная частица органичес...
брожение
- БРОЖ'ЕНИЕ , брожения, ср. ( ·книж. ). 1. Биохимический процесс, вызываемый микроорганизмами и приводящий к распадению органич...