Skip navigation

Что такое Ирис? Значение слова iris, кулинарный словарь

Значение слова «Ирис» в Кулинарном словаре. Что такое ирис? Узнайте, что означает слово iris - толкование слова, обозначение слова, определение термина, его лексический смысл и описание.

Ирис

Ирис – , род растений семейства касатиковых; то же, что касатик. Известно 250 видов ирисов, произрастающих в Европе, Азии, Северной Америке, Северной Африке. Многолетние травянистые корневищные растения. Имеют два типа побегов: вегетативные и генеративные. Вегетативные побеги — многолетние, подземные Корневище? Узнать в Словаре Ожегова. Корневище - это...'>корневища, погруженные в почву или расположенные на поверхности, состоящие из отдельных годичных звеньев, несущих пучки листьев. На нижней поверхности корневища развиваются шнуровидные или нитевидные, мочковатые придаточные корни. Генеративные побеги (цветоносы) — однолетние, одиночные или по нескольку. Листья мечевидные, плоские, двухрядные, иногда линейные, тонкие, с восковым налетом, собраны большей частью при основании цветоносов вееровидными пучками. Стеблевых листьев мало или их нет. Цветки одиночные или в малоцветковых соцветиях, у отдельных видов душистые, отличаются изящной формой и богатой гаммой разнообразных оттенков, от чисто-белых, желтых, голубых до фиолетовых и почти черных. Цветок крупный, простой, из шести лепестковидных долей околоцветника (обычно их называют"лепестками"). У отдельных видов внутренние доли редуцированы. Три наружные доли несколько опущены вниз. Часто размерами, формой и окраской они отличаются от трех внутренних долей, приподнятых чаще всего вверх. Срастаясь при основании, доли околоцветника образуют трубку, длина которой может быть различной. Завязь трехгнездная. Столбик пестика рассечен на три лепестковидные лопасти; на верхушке каждой — два гребневидных выроста, достигающие у некоторых видов значительных размеров, удачно маскирующих и защищающих от дождя лопасти рыльца пестика, обычно имеющего губовидную форму, реже треугольную или шиловидную. Цветут ирисы с мая по июль. Цветки живут один — пять дней, в соцветии раскрываются сверху вниз, одновременно цветет 1-3 цветка. Цветочная почка на корневище закладывается летом. Плод — трехгнездная коробочка. В 1 г 10-16 семянзависимости от вида часто больше). Ирис , кондитерское изделие, получаемое увариванием сгущенного молока с сахаром, патокой и жиром (главным образом сливочным маслом или маргарином) с добавлением вкусовых (кофе, орехи, фрукты, соевая мука и др.) и ароматизирующих веществ. Благодаря большому количеству молока, сахара и жира. Ирис является высокопитательным продуктом. Калорийность 1 кг составляет 17 Мдж (4100 ккал). Высокая концентрация сахара и небольшая влажность обеспечивают гарантийный срок хранения 2-6 месяцев.

Кулинарный словарь
Прослушать

Поделиться с друзьями:

Постоянная ссылка на страницу:

Ссылка для сайта/блога:

Ссылка для форума (BB-код):

«Ирис» в других словарях:

Ирис

- То же, что касатик..
Энциклопедический словарь

Ирис

- М. об. назв. растен. Iris, касатик, петушок, певник; I. biglamis, пискульник; I. flavissimа, волчий огурец; I. furcatа, касар(т?)к...
Словарь Даля

Ирис

- Кручение нитки для вышивания, вязания. и еще 2 определения
Словарь Ожегова

Ирис

- Олицетворяет силу Света и надежду. Часто изображается в форме fleur de lis (cм, ) и разделяет ее символизм, а также символизм лили...
Словарь символов

ИРИС

- I а, м. 1. Многолетнее растение сем. касатиковых с крупными яркоокрашенными цветками. | Из корневищ некоторых видов ириса получаю...
Словарь иностранных слов

ирис

- ИР'ИС , ириса, мн. нет, ·муж. ( см. ирис ). Сорт конфет в виде кубиков коричневого цвета. II. 'ИРИС , ириса,...
Толковый словарь Ушакова