Skip navigation

Что такое Буженина? Значение слова bujenina, кулинарный словарь

Значение слова «Буженина» в Кулинарном словаре. Что такое буженина? Узнайте, что означает слово bujenina - толкование слова, обозначение слова, определение термина, его лексический смысл и описание.

Буженина

Буженина - жареный или запеченный мясной продукт, приготовленный из натертого солью и специями свиного окорока без кости.

Кулинарный словарь
Прослушать

Поделиться с друзьями:

Постоянная ссылка на страницу:

Ссылка для сайта/блога:

Ссылка для форума (BB-код):

«Буженина» в других словарях:

Буженина

- Жареный или запеченный мясной продукт, приготовленный изнатертого солью и специями свиного окорока без кости..
Энциклопедический словарь

Буженина

- Ж. свинина; соленая и копченая свинина, запеченый окорок, ветчина; свинина вареная, с луком и др. приправами..
Словарь Даля

Буженина

- Свинина, запеченная или обжаренная особым способом.
Словарь Ожегова

буженина

- "копченая свинина", уже Домостр. Заб. 160. Укр. вуженина, чеш. uzenina "копчености". Образовано путем переразложения из *obodjenin...
Этимологический словарь Фасмера

буженина

- БУЖЕН'ИНА , буженины, мн. нет, ·жен. Свинина, преим. вареная..
Толковый словарь Ушакова