Сифон –
гидравлическое устройство, представляет собой стеклянную или резиновую трубку в форме перевернутого U с коленами разной высоты. Сифон предназначен для переливания жидкостей из одной емкости в другую, когда они разделены каким-либо возвышением. Короткое колено сифона погружают в переливаемую жидкость. Чтобы сифон начал работать, его необходимо целиком заполнить жидкостью, удалив весь воздух. Этого можно добиться, если погрузить сифон в жидкость и вынуть его с плотно закрытыми концами. Сифон можно также заполнить жидкостью посредством отсасывания воздуха из одного конца.
Действие сифона объясняется тем, что суммарное давление в отверстии короткого колена при упомянутых выше условиях выше суммарного давления в отверстии длинного колена. Суммарное давление вычисляется как разность между атмосферным давлением и весом столба жидкости в колене. При равенстве атмосферных давлений вес столба жидкости в коротком колене меньше, чем в длинном. Эта разность давлений толкает жидкость вверх в коротком колене, и жидкость вытекает из длинного колена вниз. Жидкость будет течь через сифон до тех пор, пока уровень переливаемой жидкости выше отверстия короткого колена.
Сифон не будет работать, если расстояние между верхней точкой изогнутой трубки и уровнем переливаемой жидкости больше высоты столба жидкости, выталкиваемой атмосферным давлением, над поверхностью. На уровне моря эта высота для воды составляет 10,36 м (теоретически), однако давление пара, трение и другие факторы приводят к уменьшению этого значения до приблизительно 8,5 м. См. также ГИДРОАЭРОМЕХАНИКА
.
