Люпин –
Люпин, как сообщает Колумелла, был известен римлянам, но прочноеположение в культуре он занял только в начале нынешнего столетия,благодаря усиленной пропаганде немецких хозяев Вульфена, Бурхардта иКетте. По своей полной неприхотливости относительно почвы, Л. в первоевремя был известен как растение, в особенности пригодное для зеленогоудобрения. Но хозяйственное значение Л. скоро увеличилось, когдаопределили в нем значительное богатство белковыми соединениями,содержащихся как в семенах, так и в других частях растения, что сделалоего ценным и как Хороший? Узнать в Словаре синонимов. Хороший - это...'>хорошее кормовое средство. Из многих видов Л. особенноезначение для полевой культуры имеет желтый Л. (Lupinus luteus), какнаиболее урожайный и наименее требовательный. Возделывание других видовЛ. ограничено некоторыми особенностями их (ранним опаданием листьев,неприятным вкусом, малоурожайностью и т. п.), поэтому они не могутконкурировать с желтыми и высеваются изредка или только для корма (L.hirsutus и L. termis), или удобрения (L. albus и L. perennis). Припомощи так наз. зеленого удобрения, состоящего в запахивании в почвузеленой массы Л., оказалась возможною культура прежде бесплодныхпесчаных почв. Таких местностей очень много по побережью Балтийскогоморя в Пруссии и у нас в Курляндии; теперь некоторые такие участки,благодаря долговременной культуре Л. настолько обогатились азотом иорганическими веществами и улучшились в своих физических свойствах, чтообращены в полевые клинья, годные для культуры и хлебных растении.Распространению Л. способствует значительная его выносливость; заморозкив 4° Ц. ему не вредят. Это обстоятельство дает возможность значительнорасширить посевы Л. на С, где он, если не вызревает окончательно, товсе-таки дает хороший сбор растительной массы, вполне достаточной дляудобрения и для заготовки сена. Период произрастания Л. -продолжительный, от 20 до 24 недель. Лучшая для него почвапесчано-суглинистая, но она растет на всякой, даже на голом сыпучемпеске. Необходимое условие для правильного роста - достаточная рыхлостьпочвы и подпочвы, в которых не застаивается вода, болотистая же илиплотная известковая почва для него непригодна. Так как посевом Л.стараются улучшить химические и физические свойства почвы, то его сеютподряд в течение некоторого времени, на одном и том же месте. Как толькоявилась возможность на улучшенном поле культивировать и другие растения,то непременно нужно установить длинный севооборот, чтобы Л., чередуясь схлебами и корнеплодами, возвращались сюда возможно реже. Тогда мыизбегнем так назыв. люпин. утомления почвы. Обработка поля глубокая, сосенней вспашкой и мелким перепахиванием весною. Посев по преимуществурядовой; при нем доступнее окучивание. На десятину высевается до 7 - 8 пд. семян. Удобрение калием и фосфорною кислотой (в видесуперфосфата) сильно увеличивает урожаи Л. Уборка производится в двасрока. При посеве Л. на семена растения скашиваются в то время, когдабольшая часть бобов побуреет и примет красноватый оттенок. Досушиваютсяв валах и на особых козлах, после чего немедленно обмолачиваются. СеменаЛ. легко высыпаются из стручков и потому при небольшом посеверекомендуется срывать стручки по мере их созревания. Для получения сеналучшей порой уборки считается начало завязывания семян. Досушивают такжена козлах, а в случае ненастной погоды - готовят квашенный корм. Сорныетравы - пырей и сурепица - являются в большом количестве весною, чемусодействует крайне медленное развитие Л. в первое время после посева,глушат его и лишают питательных веществ. Мучная роса (Erysipрe),ржавщина (Uromyces apiculata) и Л. цветочница (Anthamyia funesta) такжене мало вредят урожаям Л. Лучшее средство против этих врагов -своевременно ранний посев. Высший урожай Л. при уборке его на сенодостигает 650 пд. сухой массы с десятины. При уборке на семена, урожаизерна колеблются от 50 - 150 пд., соломы от 100 до 200 пд. на дес. Болееширокому распространению Л., по составу питательных веществдействительного хорошего кормового средства, препятствует его сильногорький вкус; лишь овцы привыкают к нему сравнительно легко. Этотгорький вкус зависит от особого вещества (Conium maculatum), котороесодержится во всех частях растения, в особенности в семенах (до 0,6%) ипредставляет из себя сильный яд; поэтому большая дача сена или бобов Л.может вызвать даже отравление животного. Напротив, люпиновый корм вмалых дозах способствует правильному пищеварению и даже предохраняетовец от некоторых болезней. Выгодно было бы уничтожить свойственную Л.горечь, чтобы сделать его кормом одинаково доступным для всех домашнихживотных. Заквашивание одной люпин. соломы или травы, как оказалось, недостигает цели: получаемый кислый корм все-таки вреден для скота. Попредложению Литца, стали заквашивать Л. послойно с другими кормами,богатыми углеводами, напр. свекловичными выжимками. В таком виде горечьделается нечувствительною и масса охотно поедается скотом, но уже неотличается высокими питательными достоинствами. Гораздо проще обстоитдело с люпин. бобами. Чтобы уничтожить горечь - их выщелачивают холоднойводою, с 1% хлористоводородной кислоты, чрез что бобы вместе с горечьютеряют значительную часть питательных веществ: белковых около 19,2,безазотистых 18,6, минеральных 41,1, но зато их можно задавать в любомколичестве, без вреда для животных. Г. Д.
